买铁锅白色的好还是黑色的好

买铁锅白色的好还是黑色的好

买铁锅白色的好还是黑色的好，锅碗瓢盆可以说是家家户户都不可缺少的餐厨用具，我们在购买铁锅的时候也需要买好的铁锅。下面为大家分享买铁锅白色的好还是黑色的好。

当然是黑色的好。长期使用铁锅，能有助于人体补铁。如果白色的那就是镀了东西，就不能起到铁锅的作用了。用铁锅炒茶的时候会有少量的铁离子溶入食物中，而人体合成血红蛋白最重要的`元素就是铁离子，所以长期使用铁锅炒菜做饭可以有效治疗缺铁性贫血。

新买的铁锅生锈处理的方法

1、磨砂纸

新买的铁锅生锈后，常见的处理方式是用磨砂纸对着生锈的部位反复摩擦，直到锅壁露出正常的铁色，再用清水干净即可。但为了防止再次生锈，还需要往锅内涂抹一层食用油，并加水煮热后清洗掉。

2、淘米水

家里淘米用过的水还可将它倒入生锈的锅内，让锅壁浸泡在淘米水中15分钟左右，再用抹布擦拭锅壁时，就能轻易将铁锈清除干净，这是因为淘米水具有软化铁锈的作用。

3、白醋

铁锅出现生锈的情况，还可先将铁锅空锅小火烧热，再倒入少量的白醋，并用抹布或钢丝球不断擦拭生锈的部位，直到锅壁上的铁锈完全清除，再用清水冲洗干净即可。

4、可乐

铁锅生锈时，还可将可乐倒入生锈的锅内放置20分钟，可乐的量最好达到铁锅容量一半左右，再用锡箔纸沾上适量可乐反复擦拭生锈的部位，铁锈被完全 ……此处隐藏820个字……都擦到，整个过程大约持续10分钟左右。这个过程的目的是润锅，让部分油脂渗入锅体，不容易生锈。

（2)用软抹布把锅擦干，取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。这时候锅底还是小火加热，所以注意别把手烫袅，这个过程大约需要3～5分钟。这个过程的目的是为了去除锅的异味。

（3)关火，待锅自然冷却后，加清洗剂冲洗干净。然后晾干，这样就可以放心地使用了。

其它处理方法

（1)新买的炒菜锅，如先将其用来煮一次大米粥，即可防止以后锅的内面颜色变黑。

（2)新炒菜锅使用前中国传统的做法是在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。这主要的作用是除去锅内的怪异味道并让其以后难得生锈。

（3)为防新锅里面生锈，可用黄砂或煤灰加草团带水擦，将锅表面的灰白色物质除去，然后将锅烧热，放入食油一直烧到油冒烟，再用此油擦遍锅面，停火后用清水洗净。

炒菜锅底部污垢怎样清除

方法一：先准备一下油烟清洗机，一把小铁铲，钢丝球，将清洗剂喷在污垢处，将污垢浸透一小会，然后用铲子剔除污垢，再用钢丝球拭擦一遍，再用清水冲洗就可以了。（此方法只适用铁锅)

方法二：柠檬片，橘子皮或者苹果皮加入一些水煮沸腾，再将不锈钢放入浸泡一小会儿，最后用洗碗布轻轻拭擦就可以了~

方法三：先将咸面放入温水中，再将发黄的锅放入浸泡一段时间，再用钢球丝拭擦，最后用清水清洗OK啦~

方法四：在锅内倒入少许醋与清水烧开，（水于醋的比例1：3)，然后用清洁布往一个方向擦拭，擦拭之后再用干布擦干净就可以了。

温馨小提示：清洗干净之后将锅底涂上少许色拉油，轻轻涂匀，再用火稍微烤一下，锅发黄的慢一下。