炒菜锅什么牌子好
炒菜锅什么牌子好，炒菜锅家家户户都存在的重要角色，不论是春天还是冬天，它都可以制作出独特的菜肴，所谓“民以食为天”。一个好的炒菜锅取决于食物的美味，那么炒菜锅什么牌子好呢？
炒菜锅什么牌子好1一、华格仕
是304不锈钢材质，十分的耐蚀耐热。锅里面是菱形纹蜂窝结构，使用是受热面积大，不粘锅、油烟小，因为不含涂层，所以哪怕是用铁铲子用力铲也不怕。
二、卡特马克
这全身都是麦饭石涂层，因此其最大的优点就是不粘锅。此外，它在使用时受热均匀，几乎不起油烟，在清洗时也很方便，只需要用抹布轻轻一擦就干净了。
三、典匠
非常的厚实，是采用纯铁铸造的，而且工艺很好，受热非常的均匀。整个锅身和把手是一体成型的，而锅则偏大一点，会有点沉。此外，它的锅盖是用杉木制作的，十分的特别，在煮食物的时候会有一阵阵的香气袭来。
四、章丘
它的锅壁呈现幽蓝色，有着一股非凡的质感，而这种效果也只能是在三万六千次的反复锻造下才能实现。它的大小合适，很能装菜，而且炒菜时油烟也少，只需要一点点油就能做成香喷喷的美味佳肴。
五、苏泊尔
它最大的特点就是不粘锅，并且没有油烟，清洗起来也很方便。在炒菜的时候因为锅 ……此处隐藏501个字……理，锅里会有一层看起来很亮、摸起来油腻腻的东西，有时还会伴随着一些特殊气味儿。所以在做菜前，一定要把铁锅先清洗干净，否则不利于身体健康。
要想铁锅不生锈，就要从第一次用锅开始，就要注意保养。
1、肉皮法
（1)把铁锅烧热后，放入带肉皮的肥肉。
（2)转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。
（3)把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。但注意，最后一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗锅即可。
（4)用这种方法不但可以去除铁锅的铁腥味儿和锅里的残留物，猪油还可以在锅内壁形成一层保护层，防止铁锅生锈。
（5)清洗时一定不要用洗涤灵之类的清洁剂，这样会把锅中的油洗掉，铁锅吃不到油了，就会生锈。
2、食盐法
（1)铁锅烧热后，将一大勺盐（食用盐、粗盐均可)放入锅内，转小火不停翻炒。
（2)炒制时，需要不停地转动铁锅，以保证盐能接触到锅内壁的各个部分。
（3)当盐炒成黄色，关火，将盐倒出，用温水将铁锅清洗干净即可。
3、生姜法
（1)铁锅烧热后，将姜片放入锅中，转小火，用筷子夹着姜片，均匀地涂抹锅内壁的各个地方。
（2)涂抹3-5分钟即可。
很多人还因为这个新买来的锅有异味，所以才会想要清洗，那么以上的内容中我们为大家介绍的这个新买来的锅的清洗方法，知道了之后以后买新锅是再也不用犯愁了，而新锅第一次炒菜之后很有可能会出现铁锈，那么炒完菜之后要记得及时的将锅给清理干净，同时还要用布把里面的水给擦干。
