家庭饭桌座位有什么讲究

时间:2023-10-02 11:48:49
家庭饭桌座位有什么讲究

家庭饭桌座位有什么讲究,在现实生活中,中国是传统的礼仪之邦,自古以来就尊礼,重礼,而餐桌礼仪要处理得好,下面来分享家庭饭桌座位有什么讲究。

  家庭饭桌座位有什么讲究1

餐桌位置坐法

以中式就餐座位礼仪为例讲解一下,传统的中式就餐通常是以圆桌或者八仙桌为模板。通常情况下,主人请客吃饭的时候,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,一般视为右边为上座,左边为下座。

1、以右为尊:

通常情况下,主人请客吃饭的时候,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,一般视为右边为上座,左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置,然后主人陪坐在左边,因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜,这样的话,一盘菜上来,按照顺时针的顺序,客人可以先一步尝到美味,然后主人再品菜。

2、以中间的座位为上座:

在餐厅就餐的时候,如果同行的人比较少,大家都不知道怎样入座时,通常是以中间的座位为上座,然后两侧其他的人为下座。例如和领导出去吃饭,这个时候可以主动请上司坐在中间的位置,然后下属坐在两边比较合适一些;或者是平常和家里的人出去吃饭,要让长辈坐在中间的位置。

3、以靠主台的位置为上座:

可以通过婚宴或者生日宴会为例,这样的场合通常都是有举行仪式的礼宾台的,传统意义上,我们以靠近礼宾台的座位视为上座,这样可以突出主要宾客的地位,方便更好的观礼,剩下的客人则是分坐在主宾座位靠后的位置即可;如果在现场没有主宾台的话,可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座。

……此处隐藏1263个字……品尝,但不要为他人布菜,不要擅自做主,不论对方是否喜欢,不要主动为其夹菜、添饭,以免让人家为难。

3、不要挑菜,不要在共用的'菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时,要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下,或取回来又放回去。

  

中餐就餐礼仪

中餐宴席初,用的湿毛巾是用来擦手的,不能擦脸。

用餐要文明规矩。假如是外宾不能劝吃菜,最好介绍菜的特点和特色,客人吃不吃由他。有人喜爱劝菜,乃至夹菜。有的外宾没这个习惯,假如太客气反而会形成反感。假如参加外宾宴会,也不能指望主人会给你让菜。你要是等别人给自己布菜。

客人入席后,不能立刻动手吃饭。应由主人介绍,由主人举杯提醒开始时,客人才好开始;客人不能要主人前面吃饭,那样不规矩。

入席夹菜要讲究,要菜肴到面前再动筷子,不能抢在邻座前面夹菜,夹菜不能太多。要细嚼慢咽,也是餐桌上的礼仪。不能狼吞虎咽,不能挑食,不能只吃喜爱的莱,用餐的动作要文雅,夹莱时不能碰到邻座,不能把盘里的菜拨到桌上,不能把汤泼翻。不能发出不需要的声音,如喝汤时"咕噜咕噜",吃菜时嘴里"叭叭"作响,这都是粗俗的表现。

不能在吃东西时聊天。骨头和鱼刺不能吐在桌子上,可用餐巾掩口,或放在碟子里。假如菜掉在桌子上,不能再吃。进餐过程中不能玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不能用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不能让餐具发出声响。

用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,可是不宜擦头颈或胸脯;餐后不能不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没提醒结束时,客人不能先退席。

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