吃饭主宾座位如何排序及意义

时间:2023-10-02 11:43:03
吃饭主宾座位如何排序及意义

吃饭主宾座位如何排序及意义,自古以来,我国都是一个礼仪之邦,传承多年的尊老爱幼、长幼有序等这些礼节都已经渗透到我们生活的方方面面,发展到今天依然被我们很看重。一起看看吃饭主宾座位如何排序及意义。

  吃饭主宾座位如何排序及意义1

一般情况下,主人请客吃饭,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,视为右边为上座,左边为下座。

主人应该让客人坐在靠右边的位置,然后主人陪坐在左边,中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜,一盘菜上来,按照顺时针的顺序,客人可以先一步尝到美味,然后主人再品菜。

座次礼仪是指在各种宴会的座次安排中需要遵循的一系列礼仪规范。

主要包括:以右为上(遵循国际惯例)、居中为上(中央高于两侧)、前排为上(适用所有场合)、以远为上(远离房门为上)、面门为上(良好视野为上)。作为汉族传统的古代宴饮礼仪,自有一套程序:主人折柬相邀,临时迎客于门外。宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。

客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究:应先敬长者和主宾,最后才是主人。


  

这种传统宴饮礼仪在中国大部分地区保留完整,如山东、香港及台湾,许多影视作品中多有体现。

从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是“尚左尊 ……此处隐藏2033个字……餐的时候,如果同行的人比较少,大家都不知道怎样入座时,通常是以中间的座位为上座,然后两侧其他的人为下座。例如和领导出去吃饭,这个时候可以主动请上司坐在中间的位置,然后你们几个下属坐在两边比较合适一些;或者是平常和家里的人出去吃饭,要让长辈坐在中间的位置,千万不能妄自尊大,抢先一步坐在上面,那样只会被旁边的人嘲笑。


  

以靠主台的位置为上座:

我们这里可以通过婚宴或者生日宴会为例,这样的场合通常都是有举行仪式的.礼宾台的,传统意义上,我们以靠近礼宾台的座位视为上座,这样可以突出主要宾客的地位,方便更好的观礼,剩下的客人则是分坐在主宾座位靠后的位置即可;如果在现场没有主宾台的话,可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座,这样安排座位,没有人能挑出毛病。

以面对正门的座位为上座:

我们在包间里吃饭,进入包间安排座位的时候,一般是以面对着正门的座位为上首座位的。平时我们在吃饭的时候也可以注意到,被宴请的主要宾客都是坐在面对着正门的位置的,这也可以体现出对宴请宾客的尊重;同时在上菜的时候,客人不会因为上菜而弄得手忙脚乱,也不会让主人因此而失了规矩。

以距离正门较远的位置为上座:

以宴会为例,举行宴会一般都是要在大型宴会厅举办宴席,人多的时候通常要摆几十桌甚至是上百桌,这个时候,座位的安排也尤为重要。

我们要以距离宴会厅正门较远的座位作为上座,而且距离正门越远的地方,越为高贵。和主人的关系比较亲近的家属,通常是坐在距离正门最远的座位上的,然后两方的宾客依次坐在排在后边的座位上,这也是举办大型宴会的基本规格。

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