绿豆汤变黄之后还能吃吗

绿豆汤变黄之后还能吃吗

绿豆汤变黄之后还能吃吗？在夏季的时候很多人都喜欢吃绿豆汤，因为比较解暑，但是有很多情况人们煮了很多绿豆汤之后发现出不完，下面小编为大家分享绿豆汤变黄之后还能吃吗？

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绿豆汤的做法

材料：绿豆、冰糖、清水。

做法：

1、将绿豆淘洗干净后放入水中浸泡2-3小时。

2、然后将泡好的绿豆连同水一起倒入锅中，再加入适量清水。

3、先开大火煮沸，然后转中小火继续熬煮至绿豆开花。

4、加盖焖5-10分钟。

5、根据自己的口味加入适量冰糖搅匀，盛出食用即可。

绿豆汤变黄还能吃吗

发黄的绿豆汤也可以正常食用，只是颜色上没有这么鲜艳、好看。

绿豆汤是性质寒凉的汤水，饮用绿豆汤可以增加身体中的寒凉之气，降低燥热之气，如果本身肝火旺盛或者处于上火期间，可以适量的喝点绿豆汤调理一下症状。

绿豆汤为什么会变黄

煮的时间过久导致的。绿豆汤一般只需要煮15-30分钟，如果将绿豆汤长时间的煮制，就会出现绿豆汤长时间熬煮焖得发黄的情况，因此，如果煮的绿豆汤出现了发黄的情况的话，下次可以注意留意一下煮制的时间，不要过久的煮制绿豆汤。

怎么看绿豆汤有没有坏掉

1、嗅觉：首先可以先用鼻子闻闻，如果有明显的异位，那就说明绿豆汤已经变质，不再适宜进食；

2、视觉：把绿豆汤放置在碗里，让其沉淀平稳，看看绿豆汤是否清澈或者是异常的粘稠，如果是过于清澈或者是异常粘稠，都说明绿豆汤已经变质，这个时候最好的把绿豆汤倒掉，不适宜进食。

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绿豆汤煮多久能解毒

绿豆汤煮30分钟左右有利于发挥解毒的功效，先将绿豆洗净，倒入锅中用大火煮30分钟，将绿豆煮烂，汤变得浑浊时，喝起来有沙沙的感觉即可。适量的饮用可消暑益气，清热解毒，还能够促进食欲。体质寒弱的人不建议饮用，以免身体不适。

绿豆汤煮30分钟左右就可以将绿豆煮烂，此时解毒是极好的。煮汤时，先将绿豆洗净，再放入锅中用大火煮沸，想消暑的话，煮10分钟即可，想要解毒，煮汤的'时间就要加长，在30分钟以上，将豆子煮烂，汤变得浑浊时，喝起来有沙沙的感觉，这样的绿豆汤解毒功效才得以发挥。

在炎炎夏日饮用绿豆汤，可以消暑益气、清热解毒。绿豆中含有大量的蛋白质、磷脂、等物质，能够及时补充身体所需要的营养，还能够促进食欲，改善食欲不振的状况。适量的饮用，可排出身体内的毒素，有效的预防荨麻疹之类的皮肤病。

煮绿豆汤，不要用铁锅，会影响汤的颜色，还会干扰绿豆的抗氧化作用。不要将绿豆汤表面的绿豆皮倒掉，其还有类黄酮、单宁等物质，对人体有益。体质寒弱的人不建议过多饮用，会加重四肢冰凉、腹胀、腹泻等状况。