吃发芽土豆的危害有哪些
吃发芽土豆的危害有哪些？土豆是生活中比较常见的一种蔬菜，这种蔬菜的特点就是比较耐放，但是土豆放久了之后也是很容易长牙的，下面小编分享吃发芽土豆的危害有哪些？
吃发芽土豆的危害有哪些1不要小看出的那点小芽，它的出现，意味着整个土豆的营养成分已经悄然发生了变化。在新鲜的土豆中，只含有非常少的龙葵碱，吃了对人体也不会有任何损害。而土豆变质或是发芽之后，龙葵碱的含量就已经大幅增加了，当然，生芽处的龙葵碱是最多的。
当人体在摄入了0.3克左右的龙葵碱时，就可能会发生中毒了。此物会刺激人的肠道、麻痹人的神经，使人出现脑水肿或是充血等症状，具体可表现为腹痛、腹泻、头痛、眩晕，严重的话，可致心脏衰竭，并出现生命危险。因此，生芽的土豆万万吃不得，即使看起来颜色还没有发生变化，吃起来口味也还不错，该扔的时候就赶紧扔掉吧。
土豆和苹果放一起不容易发芽
预防土豆发芽的最简便方法，就是把它跟苹果放在一起。原因是苹果可以散发出乙烯气体，能减缓土豆的继续“发育”，从而大大减少了发芽概率。具体方法就是把土豆放在一个塑料袋里，十个以下的话，就只需要加进去一个苹果。十个以上就放两个，以此类推。不过，土豆是很容易买到的一种食材，一般家庭应该不至于一次性购买那么多。是不是特别简单？赶紧行动起来吧。
储存土豆的注意事项
土豆是一种不太容易储存的食材，即使有苹果“相伴”，也应在储存时多加 ……此处隐藏530个字……是却很容易长出斑纹来。爱美的女人们平时对皮肤的保养可谓是不遗余力，若是因为误吃了土豆和香蕉组合，就得不偿失了。香蕉虽好，也应在饭后半小时再食用，特别是吃了土豆的情况下。
3、石榴
石榴是抗氧化的法宝，它不仅作为一种美味的水果，更有很多肤护品的原料都采用了石榴，并受到了广大女性的追捧。不过，若是跟土豆同食，又会如何呢？土豆是一种淀粉类食物，本身就比较难消化，而石榴则会更加促进胃酸的分泌，导致消化更难进行，从而出现消化不良、胃胀、腹痛等不良后果。
吃发芽土豆的危害有哪些2土豆长了一点点小芽可以吃吗
首先大家要明确一点就是发芽的土豆是不能吃的，只要是土豆发了芽，哪怕土豆长了一点点小芽，还是不能吃。更不要怕浪费把那一点小芽切掉后继续吃。土豆发芽是会产生龙葵碱毒素的，如果含量比较高的话，人们食用会引起中毒现象，严重时还会出现恶心呕吐、咽喉瘙痒以及腹痛腹泻等症状。
土豆的成分是淀粉，所以它放置的时间可以很久，但是不建议放置太久，一般选择在通风并且干燥的环境中存放，不要受暴晒、风雨吹打等环境气候影响。
发芽的土豆切掉能吃吗
如果有些土豆已经有了发芽的苗头，但是我们没有看到怎么办?首先土豆中的一些凹凸不平的地方我们吃的时候都是要进行切割处理的，这一点无论是正常土豆长了一点点小芽的时候都是要切割。
在炒土豆的时候，一定要把土豆炒熟，并且龙葵碱毒素是溶于水的，也怕酸性物质或者高温，所以这就是为什么一般我们炒土豆丝的时候还需要加醋，这是为了保证土豆丝完全没有毒素，毕竟土豆的外形非常奇特，有一些刚发芽的土豆我们无法识别。
