豆腐的做法大全糖醋豆腐

时间:2024-05-20 21:22:24
豆腐的做法大全糖醋豆腐

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豆腐的做法大全糖醋豆腐,豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐是很多人喜欢吃的食物之一,豆腐的做法很多,以下分享豆腐的'做法大全糖醋豆腐

  豆腐的做法大全糖醋豆腐1

北豆腐擦干表面水份,切成小块。

锅内热油,豆腐分两次入锅炸至金黄色。

炸好的豆腐,控油盛出。

取一个碗,加入生粉、盐、鸡精、香醋、生抽、少许老抽、清水拌匀调成味汁。

锅内加底油,加两勺蕃茄酱、三勺白糖小火炒至冒泡。

调制好的味汁倒入锅内煮沸。

将豆腐倒入锅内翻炒几下裹上糖醋汁。

成品图。

  豆腐的做法大全糖醋豆腐2

豆腐切薄片。

碗中加入蒜末,番茄酱,盐。

白糖,白醋,生抽,水淀粉。

搅拌均匀备用。

锅中热油下入豆腐。

煎制两面金黄色。

倒入调好的汁,煮制汤汁浓稠即可。

成品图。

  豆腐的做法大全糖醋豆腐3

材料

番茄酱,醋,生抽,糖,盐,老豆腐

做法

1、老豆腐下锅煎,见到豆腐硬了,就捞起豆腐,倒掉油。

2、将番茄酱、醋、生抽、糖、盐调料混合在一起,制成汁。

3、把油锅弄干净,然后倒入汁,汁用大火烧开。

4、加入炸好的豆腐,中火进味即可。

小诀窍

1、油经过长时间的煎炸,变成黑油了,这个黑油不能够继续用来烹饪其它菜了,否则的话,黑油会致癌的!

2、将油锅弄干净的方法:先用水和洗锅刷,把锅底的胡的,硬的 黑乎乎的东西擦洗掉,然后用清水冲洗两三遍,锅洗干净后,然后用洗碗的软布,把锅内,水分吸掉,最后,用纸巾,把国内,擦一遍,擦至锅内干燥无水分,锅盖,用水洗干净,然后分别用洗碗布和纸巾擦干净,然后保存好,用于下次做菜使用,即可!

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