中国人一日三餐吃什么

中国人一日三餐吃什么，俗话说“民以食为天”，吃，不仅是维持生命的最基本行为，还要维持身体的健康，要摄入足够多的能量，下面来看看中国人一日三餐吃什么。

按照“五谷搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则， 一份“营养早餐”应该包括以下四类食物：

1、 谷类食物；

2、 动物性食物；

3、 奶及奶制品、大豆及其制品；

4、 蔬菜、水果。

此外，建议孩子早晨起来空腹喝一小杯温开水，有利于提高消化道舒畅度，也有利于提升一天的机体活力。

举两个早餐搭配的例子。

早餐一：牛奶、鸡蛋、全麦面包、水果蔬菜沙拉（香蕉、圣女果、黄瓜片、西红柿)。这种早餐搭配方法对于快节奏的家庭来说是比较合理的。全麦面包中含有碳水化合物，牛奶和鸡蛋能提供丰富的优质蛋白质和钙，同时蔬菜和水果有利于补充矿物质和维生素， 整体来讲比较符合营养早餐的原则。

早餐二：豆浆、鸡蛋、青菜香菇包子、水果或蔬菜(如苹果、猕猴桃、黄瓜、西红柿)。这个早餐更符合中式特点。豆浆和鸡蛋提供了蛋白质，包子是主食，不仅提供了碳水化合物，包子中的青菜还可以提供维生素，又搭配了蔬菜水果，整体来讲很适合3~6岁的`孩子。

早餐吃完，上午10点左右应该给孩子加餐，比较推荐新鲜水果、可直接食用的蔬菜(如黄瓜、西红柿)。此外，奶制品或坚果都可以作为上午加餐的选材。

午餐吃饱作用大

坚持谷类为主的平衡膳食模式。

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。

平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。

每天摄入谷类食物200~300g，其中包括全谷物和杂豆类50~150g；薯类50~100g。

2、强调全谷物

准则第3条特别补充了“多吃全谷”。和精米、白面等精制谷物相比，全谷物外层的粗糙部分和胚芽被保留了下来，因而B族维生素、膳食纤维、矿物质等成分含量更高，同时还含有一些有益健康的植物化合物。

许多研究表明，适当食用全谷物能帮助降低2型糖尿病、冠心病、肠癌等疾病的患病风险，在控制体重、改善疲劳等方面也有益处。怎么做？

燕麦、荞麦、糙米、玉米、小米等都是常见的全谷物，可以考虑将一天中的至少一餐换成它们做主食，或者也可以将每餐主食的1/3替换成全谷物。

除了保证每天吃够50~150g全谷物和杂豆之外，还需注意品种多样。

3、加入“规律进餐，足量饮水”

数据显示，近20年来，我国居民每日三餐规律的人群比例有所下降。三餐不规律，胃酸分泌就没有固定的'时间，极容易打破正常的平衡状态，造成胃酸分泌过多或过少，长期如此会增加胆结石、胃溃疡、糖尿病等的发生风险。

除了食物之外，水也是膳食的重要组成部分，但很容易被忽略。据统计，我国有2/3的居民存在饮水不足的情况，可见这个问题相当普遍。2016版膳食指南其实也有关于喝水的内容，但新版把“足量饮水”放入了准则之中，更说明喝水的重要性。