著名营养师制作的营养食谱，现如今，随着我们的生活水平越来越好，大家不仅要吃得饱，更要吃得好，所以对营养也更加重视。下面跟随我具体了解著名营养师制作的营养食谱。
著名营养师制作的营养食谱11、鸭肉山药汤
功效：滋阴、润肺、提高免疫力。
进入秋季，天气早晚凉爽，不妨喝些汤来暖暖身体的同时，还可防秋燥，滋阴润肺。
煲鸭肉山药汤，传统养生认为：鸭肉味咸性平，可补益气阴、利水消肿。而山药富含胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C、淀粉酶以及粘多糖等营养物质。其中，淀粉酶有益脾胃消化，适合脾胃虚弱者；胡萝卜素、维生素C等具有抗氧化功能，可提高人体免疫力；粘多糖与矿物质结合可强健骨骼。
2、萝卜生姜炖羊肉
不少人喜欢吃羊肉，但你们可能不知道的是羊肉要搭配生姜。羊肉补血温阳，生姜有止痛祛风湿等作用。生姜既能去腥膻味，又能有助羊肉温阳祛寒，相互搭配益处更大。
3、鱼肉豆腐
除了吃肉，还可以吃鱼。建议大家吃鱼的时候一定搭配豆腐，补钙。
鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却恰恰相反，两者合而食之，可取长补短。其次豆腐含钙较多，正好借助鱼体内维生素D的.作用，提高人体对钙的吸收率。
4、西红柿鸡蛋
西红柿炒蛋是餐桌上常吃的家常菜。鸡蛋富含优质蛋白质，但是缺少维生素，尤其是vc。而西红柿里含有丰富的维生素C，这道菜不仅色香味俱全，而 ……此处隐藏1212个字……劳以及饥饿，此时要及时补充能量，保证八分饱即可，这样才能够为下午的学习和工作奠定基础。如果简单的对付午餐会造成身体的透支，不利于身体健康。
3、晚餐做到清淡
经历了一整天工作以及学习，回家后终于可以放松，若是晚餐吃得过多的话会增加胃肠的负担。晚上不能做的过于丰盛，以清淡为主，吃6分饱就可以了，戒掉吃夜宵的坏习惯。
吃晚餐的时间要安排在晚上睡觉前三个小时，因为食物在胃肠道中消化需要三个小时的时间，如果晚餐吃得过晚的话，会引起胃食管反流，对胃黏膜带来伤害。另外如果吃得过饱或者过晚的话，会让里面的糖分转化成脂肪在身体中沉积，引起身体肥胖、高血压或者高血脂等。
一日三餐如何合理搭配
完美早餐需要4—5种食物：奶、蛋、豆（豆浆）可以三选二，蔬菜至少保证1种，两种主食（燕麦、馒头等），也可有1种水果。
丰盛午餐需要5—6种食物：瘦肉、鱼虾、豆腐、豆皮中选择1种，绿叶蔬菜和其他蔬菜至少2种，2种主食（杂粮杂豆饭、发糕、窝头等）。
简单晚餐需要4—5种食物：食物选择与午餐相似，可以制作蔬菜肉丝（鱼片、豆腐）汤来减少植物油用量。
当然，能量需求大但消化吸收能力有限的人群可以享有加餐“特权”，包括儿童、孕产妇、老年人、营养不良患者。三餐之间可以适量增加点心，加餐食物包括奶及奶制品、坚果、饼干面包、水果等。
古人有“过午不食”的说法，这与其作息时间相契合。古人早睡早起，一般晚上9点就睡了。现代人生物钟发生变化，睡得较晚，工作繁重，对能量的需求也远远高于古人。盲目效仿古人，不仅不利于健康，还会增加患病的风险。
