熟杏仁的功效与作用

熟杏仁具有特别好的美容功效。

1、降低胆固醇

人们多吃一些熟杏仁能净化血液，降低血液中的胆固醇，因为这种食材中含有丰富的多酚类化合物和黄酮类化合物，它们能抑制人体对脂肪和胆固醇的.吸收，并能降低血液粘稠度，能让血液中的胆固醇和甘油三酯随身体代谢，尽快排出体外和防止人体因胆固醇过高而出现疾病。

2、减肥瘦身

减肥瘦身也是人们吃熟杏仁的重要作用，因为这种食材中含有大量纤维素和天然果胶以及天然油脂，它们被人体吸收后能促进肠胃蠕动，而且能润滑肠道，缩短人体排便时间，另外人们吃熟杏仁还能加快身体内多余脂肪分解能让人类体重明显减轻，经常食用能清肠排毒也能减肥瘦身。

3、美容养颜

熟杏仁具有特别好的美容功效，它含有的`活性成分和植物蛋白以及微量元素，在被人体吸收后，能滋养细嫩肌肤，促进皮肤细胞再生和代谢，能增加人类皮肤弹性，减少皱纹生成，另外它还能补益气血，加快身体内血液循环，能让人类面色暗黄和皮肤暗淡无光的症状慢慢好转。

熟杏仁怎样保存

熟杏仁要放在干燥的环境中密封保存，这样能让它保持良好的口感，另外也可以把它放在保鲜袋中，密封好以后，放入冰箱的冷藏室，这样能有效延长它的保质期，但是把熟杏仁放到冷藏室中保存，也有时间限制，最好能在二十天以内食用完，不然它的口感也会发生变化，营养也会出现流失。

1、抗菌消炎

③有人发现苦杏仁苷类似NaSCN和NaOCN能够影响胸腺嘧啶核苷进入肝瘤细胞DNA和肿瘤细胞对磷酸盐及氨基酸的吸收。

5、降血糖作用

苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。

6、降血脂作用

临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。

7、美容作用

根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

8、其他作用

苦杏仁苷具有抗突变作用，能减少由安乃近、灭滴灵、丝裂霉素C等引起的微核多染性红细胞的数量。苦杏仁油还有驱虫、杀菌作用，体外试验对人蛔虫、蚯蚓有杀死作用，并对伤寒、副伤寒杆菌有抗菌作用。杏仁还具有抗蛲虫和滴虫感染，治疗再生障碍性贫血作用。

副作用

杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。