米饭跟米粉哪个热量高

时间:2023-12-10 21:22:32
米饭跟米粉哪个热量高

米饭跟米粉哪个热量高

米饭跟米粉哪个热量高,普通人吃主食的时候多数不会想到热量的问题,基本能吃饱就行,但是一些减肥瘦身的人就非常关注热量问题,碳水是我们必不可少的食物,那么米饭跟米粉哪个热量高呢

  米饭跟米粉哪个热量高1

米粉和面条米饭哪个热量高

首先是热量方面。先从原料上相比较一下,不论大米还是面粉,它们含水量都极其的低,甚至可以说不含水分(当然是不可能的),因此它们的主要构成物质就是淀粉了。

因此从构成物质来看两种原材料所含热量其实是一样的!因此就证明,大米和面粉吃哪个都一样喽?

不不不,这不一样,想想看,谁也不会干吃大米和面粉。所以应该具体分析它们三者。

第一,米饭。米饭与大米唯一的区别就是含水量的不同了。大米要变成米饭就得吸水,一吸水每颗大米的含量水就会从不到 15% 飙升到 70%。按正常的吸水量和口感程度算下来100克大米大概能煮出200 多克的米饭。

第二,面条。这和米饭是一样的,面粉变成面条,也是要加水的(这个加水量因每种面的不同而有所变化,但是现在只讨论一般的面),而且煮面的时候,面条还会吸收点面汤。因此,总的算来,面条的含水量其实达到了 72%。

第三,馒头。馒头做的过程中也要加水,但是最后总的来说相比于米饭面条的含水量,馒头就要少很多了,大概只占四成左右。

最后就来比谁的热量更高吧。一般厨师和营养师说的几两米饭几两馒头都是指原料 ……此处隐藏525个字……有热量的,而吃面条则对配菜没有那么多需求。因此吃面条没有吃米饭那么容易长胖。

面条相比于米饭更容易吸收,容易造成营养过剩,而且长期吃面条容易导致营养不良,营养不良也有可能导致肥胖,当然在减肥的过程中不论是米饭还是面条都不能多吃,多吃就有可能引起营养过剩。

米饭和面条一样,脂肪含量很低,100g的米饭热量大概在400g左右,要比面条的热量要高一些,大米的营养丰富,富含多种氨基酸,就算一日三餐吃米饭也不会出现吃面条那种营养不良的情况。

尽量不要在米饭当中加入油脂,以免增加额外的能量,也避免餐后血脂更多地升高。因此,炒饭最好少吃。加香肠煮饭,或者用含有油脂的菜来拌饭,也应当尽量避免。另外,尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精,避免增加额外的盐分,否则不利于控制血压和预防心血管疾病。

一份炒粉的热量是多少

炒米粉的热量比较高,一份炒米粉的重量大概在300克左右。含有热量550大卡以上,摄入过多容易导致热量堆积,容易形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲,这种炒米粉之中的碳水化合物、蛋白质含量比较丰富,还含有一定的脂肪,可以增加饱腹感,可以促进新陈代谢。建议再吃炒米粉的时候多吃一些新鲜的蔬菜,比如说豆芽、芹菜等食物,能够促进肠道蠕动、避免腹胀现象。

米粉热量或者在349大卡,归属于比较高热量的食品,因此减肥时期尽可能不要食用。米粉热量虽然有些偏高,也分为干湿两种,但是热量也是居高不下,吃米粉的热量或者在200大卡100克,干制米粉在334大卡100克。一般在煮熟以后热量会轻微低一点,但是在减肥时期,提议也不要吃太多的米粉,适量吃一点就好。

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