家长选择儿童食品时最好选择原色的
家长选择儿童食品时最好选择原色的，在我们生活中、餐桌上如此多的食品都含有色素，儿童食之过量，会引起不少副作用。因此家长选择儿童食品时最好选择原色的。下面我们具体地来看一看。
家长选择儿童食品时最好选择原色的1食品中的色素有多少才算是不超标呢？哪些食品可以添加色素，哪些又是不能添加色素的呢？带着这些问题，记者走访了中国农业大学食品学院营养与安全系副教授何，他表示，在国家规定范围内适量添加一些国家允许食用的食品色素是可以的，但是如果超量滥用色素则会危害人们的健康。
色素分两种天然与合成何副教授提出，食用色素分为天然色素和人工合成色素两种。天然色素主要从植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。合成色素主要指用人工合成方法所制得的有机色素，我国允许使用的食用合成色素有苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝这9种。据何副教授介绍，天然色素中除藤黄外，其余的都是安全无毒害的，厂家只要按照生产需要就可以添加使用，但国家对每一种天然食用色素也都规定了最大使用量，以保证安全。
而合成色素则都是一些合成的化学物质，这些物质并不是对我们人体有用的营养物质，过量地使用往往会表现出一定危害，所以我国制定了严格的使用规范，每一种人工合成色素都规定了使用量和使用范围。但食品中本身存在的天然色素，在加工保存过程中容易褪色或变色，在食品加工中人工添加天然色素 ……此处隐藏1411个字……加了一些儿童多吃无益的成分。
当然，不排除有些商家确实是根据儿童生长需要来设计生产“儿童食品”的。但是根据《中国居民膳食指南2016》，中国儿童少年膳食指南分为了2-5岁学龄前儿童及6-17岁学龄儿童少年两个阶段，不同年龄阶段的儿童对能量和营养素的需求量也并不相同。所以即使是根据儿童生长需要设计生产的“儿童食品”，也未必适合所有儿童。
儿童健康成长的关键在于营养均衡，安安建议家长们不要被眼花缭乱的“儿童专用”迷了眼，应按照中国儿童平衡膳食算盘及孩子的膳食情况来挑选食品，比如小孩平日摄入蛋白质较多，那么在儿童食品上就该适量补充维生素和矿物质，若小孩只喜欢吃富含维生素的蔬果，则应补充蛋白质。
另外，为孩子选购儿童食品时，应仔细阅读营养标签和成分表。食品成分表中，通常排在第一位的是含量最高的原料，按照排位顺序，含量依次递减。选购食品时，尽量选择成分表前几位是天然原材料（如面粉、牛奶、鸡蛋、水果）的食品。
温馨提示，以下几种成分的含量需要特别注意
碳水化合物。现在的营养成分表中很多没有专门标明糖的含量，都统一包含在碳水化合物中。
钠（盐）。在现代膳食中，儿童钠盐摄入量逐渐增多，专家指出，儿童不宜摄入过多的盐，饮食应以清淡为主。
反式脂肪酸。很多食物声称“绝对不含反式脂肪”，这种食物建议仔细阅读配料表，如果里面有氢化植物油、人造黄油、人造奶油、植脂末、起酥油、代可可脂等这些成分，建议还是少吃为好。
在选购儿童食品时，不要一味追求“儿童”字样，盲目听信宣传，更不要以价格高低来判断食品的优劣，学会看成分表才最靠谱！
