职场妈妈减肥午餐原则
1、保证营养均衡
处于哺乳期的妈妈，切勿将自己的饮食调到全素模式，不然营养不足，会使得身体虚弱，这不仅会影响产奶，还会因为身体状态不佳影响工作。产后健康减肥，除了多吃蔬菜，还要注意优质蛋白的摄入，可以选择鸡胸肉、牛肉、海鱼等脂肪含量较低的肉类，烹调时可以去皮去油。
2、选择高纤维食物
减肥需要控制饮食，但也不能让自己上班时肚子饿得咕咕响，这样可是会影响工作心情哟。填饱肚子不一定多吃，可以高添加膳食纤维食物，如香蕉、青瓜、魔芋、西红柿等，增加饱腹感的同时不易发胖。
3、有卖相更有胃口
许多哺乳期妈妈是带饭族，自带便当口感偏淡些，搭配色彩鲜艳的水果蔬菜，不把有汁的食物与米饭混在一起……都能让你的便当看起来更加美味，食欲大增。
4、尽量不吃隔夜菜
有些妈妈图方便，总是将前一天晚饭的剩饭剩菜盛入饭盒中。剩菜会产生亚硝酸盐危害健康，因而，建议妈妈们不要吃隔夜菜。前一天晚上做好准备工作，第二天稍微早起一点，就有足够的时间做新鲜的菜。
工作日减肥午餐菜谱大推荐
周一至周五，每天一款主打减肥菜谱变着花样吃，吃得开心又健康。
星期一：西兰花虾仁
做法：虾剥壳放入碗中，加适量的盐、淀粉、蛋清搅拌，放入冰箱冻一会；西兰花切小朵，倒入沸水中烫后捞出放凉，沥干水分；将虾仁炒至变色捞出，剩下的底油下姜片将西兰花炒热，加盐，再下虾仁炒熟即可。
星期二：鸡汁豆腐
做法：豆腐切小块，烫熟，沥汤，装盘；鸡肉切丁，用水淀粉和盐煨好；油烧热，将鸡肉，水发木耳末，葱末一起煸炒，加入酱油，味精等；加入汤约100ml，勾芡，然后将芡汁淋在豆腐上。
星期三：玉米胡萝卜炒肉粒
做法：玉米取粒，胡萝卜切成小粒，猪肉切成肉粒；锅里放油，放入胡萝卜翻炒，再放入玉米粒翻炒，最后加入肉粒继续翻炒；翻炒至差不多熟的时候，加入适量的盐，再翻炒至熟即可。
星期四：银芽拌鸡丝
做法：将鸡脯肉切成丝，清水冲洗，入油锅中炒熟，加入盐、味精等调料，放凉待用；绿豆芽洗净，用开水烫熟待用；红尖椒切成丝，用开水烫过后待用；将鸡丝、绿豆芽、红尖椒丝、小葱段、盐、香油混一起，搅拌均匀即可。
星期五：意粉蔬菜沙拉
做法：将萝卜、青瓜、圣女果切片，把红黄彩椒去蒂去籽洗净后切丝；将意粉煮熟，捞出后过凉水沥干，倒入适量橄榄油搅拌；胡萝卜片煮1分钟捞出过凉沥干；把意粉、胡萝卜、黄瓜、圣女果、彩椒盛入大碗中；最后加入橄榄油、柠檬汁、盐、糖和黑胡椒拌匀即可。
此外，妈妈们每日可以准备些水果，在下午茶时间稍稍补充能量，也能补补维C.繁忙的工作之余，还能让自己边吃边放松片刻。
